?

Log in

Японские вкусности [entries|archive|friends|userinfo]
Суси, суши, роллы...

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Как приготовить квадратные суши. Руководство к действию [Sep. 14th, 2011|02:01 pm]
Суси, суши, роллы...

andreev_org


В связи с тем, что предыдущие две части по приготовлению различных видов суши и нигири пользовались и продолжают пользоваться огромной популярностью в русском интернете, и идя навстречу дорогим читателям, которые постоянно требовали "что-нибудь необычное", мы решили отснять еще одну серию на данную тему. И хотя понятия "суши" и "сайт о путешествиях" сочетаются не совсем напрямую, но так сложилось изначально, еще с 2001 года, когда вышла первая часть. Поэтому, на данный момент это уже своеобразная традиция :)
Итак, сегодня мы будем учиться делать...

Далее >>Collapse )
link10 comments|post comment

Покупка нори в интернете [Jul. 13th, 2010|10:48 am]
Суси, суши, роллы...

painteravdey
Поделитесь пожалуйста ссылочками на интернет-магазины, где можн купить Нори за вменяемые деньги.
Интересна БОЛЬШАЯ УПАКОВКА (100 листов) и Кимчи - тоже не помешает
link4 comments|post comment

Замысловатое блюдо [Jul. 9th, 2010|10:50 am]
Суси, суши, роллы...

tjgrace
 А какое блдо самое сложное вы готовили? И каков результат- получилось или нет?
Обсуждение
link2 comments|post comment

Футболки и другие вещи для Любителей Суши [Jan. 11th, 2010|12:48 pm]
Суси, суши, роллы...
xclus


Посмотреть поближе и заказать футболки и другие вещи для любителей суши можно здесь
linkpost comment

супчики [Dec. 15th, 2009|11:41 am]
Суси, суши, роллы...

dziuboczka
Здравствуйте уважаемые любители японской кухни!
Очень люблю японские супы, но пока что ела их только в ресторанах. Может кто знает рецепты таких супов как "Мисо", "Осюмоно", "Допин"...
Подскажите где можно найти рецепты этих супов?
link8 comments|post comment

Мастер-класс от Олега Хвана [Sep. 25th, 2009|01:27 pm]
Суси, суши, роллы...

newseledka
[Tags|]

Бренд-шеф Азии Кафе Олег Хван готовит сашими, суши и роллы "Филадельфия" из норвежской семги.

link2 comments|post comment

Русалочка [Sep. 9th, 2009|03:54 pm]
Суси, суши, роллы...

painteravdey
link9 comments|post comment

Рис и соусы для ролов и суши [Sep. 9th, 2009|01:14 pm]
Суси, суши, роллы...

painteravdey
Рис всему голова!

На самом деле это действительно так. От того, как вы приготовите рис, зависит половина успеха в приготовлении ролов. Я начинал свои эксперементы с классических японских сортов, потом сместился в сторону отечественного производителя и если честно ничуть не жалею. Как правило, покупаю то, что есть в магазине, только придерживаюсь одного правила РИС ДОЛЖЕН БЫТЬ КРУГЛОЗЕРНОВОЙ.



Для начала Вам необходимо определиться с Read more...Collapse )
link25 comments|post comment

Sushi-Fun [Jul. 24th, 2009|04:51 pm]
Суси, суши, роллы...

tiger_lilllies
Учимся готовить суши в обстановке приятного беззаботного отдыха.
Нашла очень интересный семинар по приготовлению суши.
Обучение приготовлению суши и роллов от опытного повара, а также разные развлечения: учимся завязывать японские узелки, сочиняем хокку, делаем оригами и японские веера, участвуем в конкурсе по сервировке самодельных суши и в чайной церемонии, дегустируем японские алкогольные, а в конце поедаем свои суши под японские притчи.
Думаю, должно быть очень интересно и весело. Сама собираюсь пойти и всем рекомендую.
Ссылка на сайт: http://www.creafun.ru/
linkpost comment

Вопрос по ножам [Jun. 8th, 2009|07:20 am]
Суси, суши, роллы...

painteravdey


Образовалось несколько вопросов :

- Какие ножи вы используете для нарезки суши-сашими ?
- Как долго они у вас "живут" без заточки ?
- Чем и как точите до идеально-острого состояния ?
link6 comments|post comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]